Većina djece, učenika osnovnih škola u Bosni i Hercegovini, doručkuje nezdravu hranu ili grickalike, te piju gazirane sokove. Stručnjaci
upozoravaju da ovakva hrana nepovoljno utiče na fizički i mentalni razvoj djece. Jedna učiteljica iz Osnovne škole „Gračanica“ u Živinicama pokušava ukazati na važnost zdrave prehrane i organizuje čajanku i zdrav doručak djeci iz svog razreda.

Svako jutro, nakon prvog časa, učiteljica Asmira Musić svojim učenicima priprema čaj od trava, koje su djeca tokom ljeta sama ubrala na
obližnjim obroncima Konjuha. Na domaći hljeb, koji djeca donesu od kuće, mažu domaći džem ili med. Ovaj doručak je pokušaj učiteljice Musić da mijenja prehrambene navike svojih učenika i pokaže im razliku u odnosu na grickalice i gazirane sokove. U razredu učiteljice Musić ovo je rutina već tri mjeseca i pozitivni efekti se osjete.

„Kod djece sam primijetila da se djeca bolje osjećaju, da su aktivnija, nisu više agresivna, aktivniji su u radu, isto tako na ostalim časovima žele da se istaknu u svemu, nisu bolesni što je isto s druge strane veoma dobar efekat”, ističe Asmira Musić.

Za sada je ovaj eksperiment učiteljice Musić jedinstven, čak i u njenoj školi, ali bi ga uskoro mogle slijediti i njene kolege iz OŠ “Gračanica“. Samo dvije škole u Tuzlanskom kantonu, jedna javna i jedna privatna, imaju organizovanu ishranu za svoje učenike. Vlada Tuzlanskog kantona i kantonalni Pedagoški zavod pripremaju nove pedagoške standarde u okviru kojih se predviđa i organizovanje ishrane za učenike osnovnih škola.

Nutricionisti smatraju zdravu prehranu izuzetno bitnom za psihofizički razvoj djece i naglašavaju da, ako želimo da djeca sutra budu zdravi i
produktivni građani, da im industrijski prerađenu hranu zamijenimo tradicionalnim domaćim obrokom.

„Preporuka općenita nositi uvijek vodu od kuće plus jabuku, ili neku drugu vrstu voća veličine jedne šake, i onda da ponesu neki kiselo
mliječni proizvod i integralni kruh i da to jedu djeca“, ističe Midhat Jašić sa Tehnološkog fakulteta u Tuzli.

Treba podsjetiti da su učenici u svim školama u opštinama Tuzlanskog kantona prije rata imali osiguran topli obrok, ali da je veći dio tih
prostora nakon rata davan u zakup privatnicima. Kantonalno ministarstvo obrazovanja daće preporuke svim osnovnim školama za otvaranje kuhinja u narednoj školskoj godini.